Нож кухонный для нарезки рыбы с угл. на кромке 29см Gourmet WUESTHOF

В серию кухонных инструментов "Gourmet" вошли ножи с клинками из прокатной высоколегированной стали X50 CrMoV15 и рукоятьми из ударопрочного синтетического материала. Рукояти ножей имеют эргономичную форму, большинство моделей – расширение в виде упора на краю рукояти у лезвия и развитую заднюю головку. К хвостовику клинка рукоять крепится двумя или тремя мощными заклепками.
Клинки ножей серии "Gourmet" имеют двухстороннюю симметричную заточку режущей кромки, закаленной до 58 единиц по шкале Роквелла.Угол заточки -15 градусов. Лезвия для ножей "Gourmet"изготавливаются из цельных кусков прокатной стали с помощью новейших лазерных технологий.